Ji bo pîvandina rast û aqilmend Lonnmeter hilbijêrin!

Gotareke kurt li ser BBQ

BBQ kurtenavê Barbecue ye, ku kombûnek civakî ye ku li ser çêkirina xwarinê û kêfkirina ji xwarina barbekûyê disekine. Koka wê vedigere nîvê sedsala 16-an, dema ku keşifgerên Spanyayî gihîştin Amerîkayê û bi kêmbûna xwarinê re rû bi rû man, ji bo debara xwe berê xwe dan nêçîrê. Di dema koçberiyên xwe de, wan xwarinên xera dibin bi pijandinê parastin, rêbazek ku ji hêla gelên xwecihî ve, nemaze xwecihên Amerîkî, ku pijandinê wekî celebek îbadetek rîtuelî didîtin, pejirandî û pêşxistî bû. Piştî ku Spanyayê Amerîka fetih kir, barbekû di nav arîstokratên Ewropî de bû karekî bêhnvedanê. Bi berfirehbûna Rojavayê Amerîkî re, barbekû ji çalakiyek malbatî veguherî çalakiyek giştî û bû bingehek ji bo demên vala yên dawiya hefteyê û kombûnên malbatî di çanda Ewropî û Amerîkî de.

11

 

Pijandina li ser grilê ji rêbazeke çêkirina xwarinê bêtir e; ew şêwazek jiyanê û bûyerek civakî ye. Barbekûya li derve dihêle hûn xwarinên xweş û demên xweş bi malbat û hevalan re parve bikin dema ku ji bedewiya xwezayê û hewaya teze kêfê digirin. BBQ ji bo peydakirina cûrbecûr xwarinên xweş, ji goşt û xwarinên deryayî bigire heya sebze û fêkiyan, cûrbecûr malzemeyan bikar tîne. Têkeliya malzeme û biharatên cûda di dema pêvajoya pijandinê de çêj û tevnên bêhempa diafirîne ku bi rastî nayên jibîrkirin.

Ji bilî çêkirina xwarinê, şahiyên barbekûyê gelek caran çalakiyên wekî sohbet, stranbêjî û lîstina lîstikan dihewînin da ku înteraktîfî û şahiyê zêde bikin. Barbekû ne tenê tamkirina xwarinê ye, ew civakîbûn, pêşvebirina ragihandinê û avakirina têkiliyan e. Çi kombûnek malbatî be, çi kombûnek hevalan be, an çalakiyek li derve be, barbekû hilbijartinek baş e.

Çanda barbekûyê berdewam pêş dikeve û berfireh dibe. Îro, barbekû êdî bi barbekûya li derve ve sînordar nîne. Her wiha hûn dikarin bi cûrbecûr alavên barbekûya hundirîn jî ji barbekûyê kêfê bistînin. Wekî din, malzeme û biharatên barbekûyê bi berdewamî nûjen dibin û dewlemend dibin, û ji mirovan re bêtir bijarte û îmkanan peyda dikin. Çanda barbekûyê bûye diyardeyek gerdûnî, ne tenê li Dewletên Yekbûyî û Ewropayê, lê di heman demê de li Asya, Afrîka û deverên din jî populer e.

Têbînî 2024-01-26 180809

Amûrek girîng di BBQ de heye, termometreya barbekûyê û termometreya barbekûyê ya bêtêl. Termometreyên barbekûyê û termometreyên barbekûyê yên bêtêl têne bikar anîn da ku piştrast bikin ku malzeme di dema pêvajoya pijandinê de digihîjin germahiya îdeal, bi vî rengî ewlehî û tama xwarinê misoger dikin. Termometreya grilê bi gelemperî termometreyek bi destek dirêj e ku têxe nav xwarinê da ku germahiya wê di dema pêvajoya pijandinê de bişopîne. Ev bi taybetî ji bo goştên grilkirî girîng e, ku divê di germahiyek taybetî de werin pijandin da ku piştrast bikin ku ew bi tevahî hatine pijandin û ewle ne ku werin xwarin. Termometreya barbekûyê ya bêtêl hêsantir e. Ew dikare daneyên germahiya xwarinê bi rêya girêdanek bêtêl veguhezîne telefona desta an cîhazek din, ku dihêle aşpêj ji dûr ve germahiya xwarinê di dema pêvajoya barbekûyê de bişopîne bêyî ku her dem li ser grilê bimîne. Ev amûr bi taybetî ji bo malzemeyên ku hewceyê demek pijandinê ya dirêj in, wekî goştên dûmankirî an perçeyên mezintir ên goşt, bikêr e. Termometreyek grilê û termometreyek grilê ya bêtêl bikar bînin da ku piştrast bikin ku malzemeyên we bi rengek bêkêmasî têne pijandin û ji zêde pijandin an kêmpijandina xwarina we dûr bisekinin. Ev ne tenê kalîteya xwarinê baştir dike, lê di heman demê de ewlehiya xwarinê jî misoger dike. Ji ber vê yekê, pir tê pêşniyar kirin ku dema ku BBQ tê kirin van amûran bikar bînin.

Bi tevayî, barbekû ji rêbazeke çêkirina xwarinê an bûyereke civakî bêtir e; ew şêwazek jiyanê û îfadeya çandê ye. Ew dihêle ku mirov ji xwarinên xweş kêfê bistînin, rihet bibin û têkiliyên navkesane xurt bikin, di heman demê de danûstandin û pêşkeftina çandî jî pêş dixin. Çi li hundir be çi li derve be, barbekû şêwazek jiyanê ye ku hêjayî ceribandin û pêşvebirinê ye.


Dema şandinê: Tîrmeh-09-2024

nûçeyên têkildar