Di sala 1938-an de, Nestle ji bo çêkirina qehweya tavilê zuwakirina spreya pêşkeftî pejirand, hişt ku toza qehweya tavilê zû di ava germ de were hilweşandin. Wekî din, hêjmar û mezinahiya piçûk hilanînê hêsantir dike. Ji ber vê yekê ew di bazara girseyî de bi lez pêşve çû. Naha markayên qehweya tavilê yên navdar Nestle, Maxwell, UCC, hwd.
Pêvajoya hilberîna qehweya tavilê
Qehweya tavilê vexwarinek zexm a qehweyê ye ku ji hêla pijandin û perçiqandina fasûleya qehweyê ve tê hilanîn, maddeya çareserbûyî bi avê tê derxistin, û dûv re jî bi hewaya germ tê zuwakirin an zuwakirina cemidî. Ew hêsan e ku di nav avê de were hilweşandin û bi tam û tama orjînal vedigere qehweya şil. Pêvajoya hilberînê bi vî rengî ye: kişandina fêkiyên qehweyê, rakirina nepaqijiyê, biraştin, hûrkirin, derxistin, berhevkirin, zuwakirin, pakkirin.
II. Xalên sereke yên Pêvajoya Hilberîna Kawa Tavilê
(I) Pêş-dermankirina Fasûlî Qehweya Raw
Pêşîn, materyalên xav divê bi baldarî bêne hilbijartin. Fasûlyeyên qehweya teze geş, dor û bi mezinahiyê yekreng in, ji xeynî kelijandin, gemarî, reş, kurmik, pir şikestî û fasûlyeyên din ên kêm, û her weha nepakiyên cûrbecûr ên wekî şêlên tov, blokên axê, blokên dar, kevir û metalan. Ji bo misogerkirina kalîteyê, veqetandin dikare bi rêgezên vibrasyonê, zexta bayê an veguheztina valahiya were kirin.
(II) Roastkirin
Roastkirin ji bo pêkhatina çêj û kalîteya qehweya tavilê pêvajoya biryardar e. Pêvajoyên bazirganî yên fêkiyên qehweyê nîv roaster agirê rasterast an tîrêjê hewa germ bi odeyên pijandinê di forma dahola zivirî de bi gelemperî dipejirînin. Germahiya şewitandinê û dema pijandinê faktorên girîng ên diyarker in.
Dirêjahiya dema pijandinê ne tenê ji ber cûrbecûr û celebê qehweyê diguhere, lê di heman demê de bi asta pijandinê ya ku ji bo hilbera dawîn hewce dike jî ve girêdayî ye. Wexta pijandinê ya kin destnîşan dike ku fasûlyeyên qehweyê nerm û bi asîtbûnek xurt, tirşiya qels û piştî hûrkirinê bi hêsanî têne derxistin. Berevajî vê, dema birrîna dirêj destnîşan dike ku fasûlyeyên qehweyê bi asîdiya qels, tirşiya xurt û di derxistina toza pir xweşik de tirş in.
Biraştina têrker dê bibe sedema bêhnek nebaş, rengê belengaz ya hilberê qedandî û rêjeya derxistina kêm; pijandina zêde dê bibe sedema barîna neftê ya bêtir, ku dê derxistinê asteng bike û bandorê li operasyona zuwakirina spreyê bike. Ji ber vê yekê, şert û mercên pijandinê yên baş divê ji hêla rengê hilberê, bîhnxweş, berberî, karbidestiya aborî û mercên sêwirana alavên hilberînê ve werin destnîşankirin.
Dema ku fêkiyên qehweyê bigihîjin asta pijandinê ya pêwîst, agir vemirînin, germkirinê rawestînin û tavilê fêkiyan sar bikin. Ji ber ku ger germkirin raweste jî, germa di hundirê kahweyan de dê bo demekê berdewam bike, ji ber vê yekê piştî ku fêkiyên qehweyê ji jûreya pijandinê ya daholê têne rijandin, pêdivî ye ku fanera eksozê were vemirandin da ku ew sar bibe da ku germahî zêde nebe. Di pîşesazî de, mîqdarek ava sar di nav jûreya birandinê de tê rijandin da ku ew sar bibe, û dûv re jî fasûlyeyên qehwe yên bilandî ji bo sarbûnê ji jûreya birandinê têne avêtin.
(III) Storage Static
Çêtir e ku fasûlyeyên qehweya biraştî rojekê werin hilanîn da ku rê bide karbondîoksîtê û gazên din ku bêtir bihelin û berdin, di heman demê de nemahiya hewayê jî bi tevahî biqewirînin da ku fasûlî nerm bibin, ku ev yek ji derxistinê re dibe alîkar. Pîvana mezinahiya parçika hûrkirinê bi alavên derxistinê ve girêdayî ye. Parçeyên hûr ji bo derxistina jêhatîbûna bilind arîkar in lê parzûna paşîn asteng dikin di heman demê de ku perçeyên dirinde ji bo derxistinê dijwar in lê ji bo filtkirinê hêsantir in. Bi gelemperî, pîvana navînî ya perçeyên qehweya zevî bi qasî 1,5 mm e.
(IV) Derxistin
Derxistin beşa navendî ya herî tevlihev a pêvajoya hilberîna qehweya tavilê ye. Amûrên ku bi gelemperî ji bo derxistinê têne bikar anîn jê re tê gotin jêderk, ku ji 6 heta 8 tankên derxistinê pêk tê ku bi lûleyan bi hevûdu ve girêdayî ne û dikare bi rengek din di yekîneyek xebitandinê de were çêkirin.
(V) Veqetandina Hêvî-Sorî
Di şilava qehweya hatî derxistin de dê gelek madeyên hişk bimîne. Ji bo vê yekê pêdivî ye ku şilava qehweyê berî ku were veguheztin berbi pêvajoyek din veqetandina şil-hişkê hewce dike. Veqetînerek perperan dikare bi gelemperî bandora veqetandina pêdivî bi dest bixe.
(VI) Konsantrekirin
Tevhevî bi gelemperî di nav hûrbûna valahiya, centrifugalî û berhevoka cemidî de tê dabeş kirin. Ji bo baştirkirina karbidestiya zuwakirinê, kêmkirina veberhênana alav û xerckirina enerjiyê, berhevoka zexm tê qewirandin ku bigihîje zêdetirî 35%. Kêmbûna valahiya xala kelandinê ya avê bi qasî 60 pileyî di zexta valahiya li ser 0,08Mpa de kêm dike. Ji ber vê yekê ku şilav zûtir tê berhev kirin. An inline coffee slurry concentrationjimarvanji hêla çavdêriya xweya rastbûna bilind ve di wextê rast de ji karanîna dawîn a ji destnîşankirina berhevdana dubare û aciz dibe alîkar. Giraniya konsantreyê bi gelemperî ji %60 derbas nabe (refraktometer). Ji ber ku germahiya şilava konsantrekirî ya ku ji birca evaporkirinê derdikeve ji germahiya odeyê bilindtir e, divê berî ku were şandin bo depoya hilanînê were sar kirin da ku windabûnê kêm bike.
(VII) Xişkandina Spray
Avêra konsantrekirî rasterast bi navgîniya pompek zextê ve tê veguheztin jora birca zuwakirina spreyê, bi çekek spreya zextê di nav mijê de tê rijandin, û di bin germahî û hewaya bayê de bi qasî 250 °C di nav tozê de tê hişk kirin. Teknolojiya zuwakirina valahiya an zuwakirina cemidî dikare ji bo zuwakirinê jî were bikar anîn. Teknolojiya zuwakirina cemidî ew e ku konsantreya qehweyê di germahiya nizm de bicemidîne, û ava tê de bibe perçeyên krîstal ên qeşayê yên xweş tê cemidandin, û dûv re di bin şert û mercên valahiya zêde de tê germkirin û binavkirin da ku bigihîje armanca zuwakirina germahiya nizm. Piştî ku konsantre tê hilanîn, dermankirina pêvek a pêwîst dikare li ser konsantreyê were kirin, û ew jî dikare bibe vexwarinek şil.
Ji bo bêtir li vir bikirtîninçareseriyên çavdêriya giraniya hundurîn. An jî hûn dikarin têkilî dayninLonnmeterrasterast bi daxwazên weyên taybetî re.
Dema şandinê: Reşem-10-2025
